Folyamatos megújulás, fúziós konyha, keddtől szombatig.
Ha nem félsz az új ízektől, itt a helyed.
Éttermünk a helyi alapanyagok használata, a kis léptékü családias vendéglátás, a folyamatos megújulás és a fejlődő erdélyi gasztronómiába vetett hit égisze alatt nyitott meg, négy ember, Vass Róbert séf, Ágoston Tamás sommelier, illetve Péter Szabolcs és Orsolya műértő étteremlátogató szerelemgyerekeként.
A 110 éves polgári házban, amely egyben két tulajdonos magánháza is, hosszú felújítás-átalakítás után sikerült létrehozni a konyhát és a 38 fő fogadására alkalmas vendégteret. A koncepció nagyon egyszerű: olyan helyet szerettünk volna, ahol úgy érzi magát a vendég, mintha hazaért volna, vagy egy kedves barátja nappalijában üldögélne. Hiszünk abban, hogy valami csak akkor lesz igazán jó, ha szívvel, lélekkel csináljuk. Konyhánk még keresi az útját, de szeretjük összefésülni az erdélyi ízeket és alapanyagokat a távol-keleti koncepciókkal.
Nyitva vagyunk minden héten kedd este 18:00-tól 22:00-ig, szerdától szombatig pedig a következő nyitási renddel: 13:00-22:00. Utolsó rendelés 21:00.
Terveink szerint vasárnap reggelenként tartunk egy villásreggelit 9:00-13:00 között, ezt mindig időben meghírdetjük az oldalon. Ebédre foglalás nélkül is lehet érkezni, a készlet erejéig.
Bár van lehetőségünk foglalás nélkül is fogadni benneteket, amennyiben biztosak szeretnétek lenni, hogy kaptok asztalt, foglaljatok előre, mailben a foglalas@schwarzbistro.ro címen, illetve telefonon a +40 731 63 93 63-as telefonszámon.
Néha szabadságolunk, nagytakarítunk, vagy egyéb okok miatt nem nyitunk, ezért kérünk érdeklődjetek telefonon, e-mailben, vagy közösségi médiafelületeken az aktuális hét nyitási rendjével kapcsolatban.
Várunk szeretettel!
Ne feledd: asztalfoglalás nélkül nincs vacsora, szóval kattints:
Tulajdonosok
Péter Szabolcs, Péter Orsolya, Vass Róbert, Ágoston Tamás
Séf
Vass Róbert
