„Azt főzünk, amit akarunk, abból, ami van, avagy: 

„We do what we must, because we can!”

Szívesen látunk, ha csak kettesben jönnétek egy romantikus vacsorára, de akkor is, ha kisgyerekkel érkeztek, ha nem tudtok húst enni, ha érzékenyek vagytok bármire – egyet kérünk csak, hogy kommunikáljatok velünk. Örvendünk a dicséretnek, de az építő kritikának is, mert tudjuk, hogy nem vagyunk tökéletesek, de törekszünk arra, hogy jobbak legyünk.”